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酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂羊的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为饲料有很好的适口性和容易消化的特点。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，羊能够安心趴卧和反刍。酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛或者喂羊，与秸秆饲料掺在一起，牛或羊很爱吃，养殖经济效益大增。
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