鱼肉和豆奶能一起吃吗 - 考驾照网
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鱼肉和豆奶能一起吃吗

来源:考驾照网更新时间:2020-10-06 00:00

可以的,可以一起吃的,鱼肉跟豆奶从本质上来说多属于蛋白类。但是人每天需求的蛋白质是有限的,吃多了不但没用,反而加重肾状的工作量,而且还会转化为脂肪的,所以要适量吃。

豆奶不可与以下食物同食:

1、用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶亲近结合,产生一种根本不能吸收的物质。

2、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

3、加蜂蜜。豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

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