考驾照网>
其他>
正文
空气炸锅炸鸡腿的方法：
1、在千喜鹤买一个超大琵琶腿，回来去骨，切成手指那么大的条，用料酒，白胡椒，大料，葱，姜，耗油腌起来，因为鸡腿比鸡胸肉腥，所以就多放一些料酒，腌制5小时。另一个碗里是放了酱油，蚝油，料酒，葱，姜，糖，蜂蜜的大块带皮鸡腿。
2、第二天将腌好的鸡腿条拿出来，裹蛋液和面包糠然后放到铺了锡纸的空气炸锅里。
3、空气炸锅150°预热5分钟，然后放入锡纸和鸡，仍然150度20分钟，出锅。
小贴士：
考驾照网【kaojiazhao.COM】
关于锡纸：鸡腿条再裹蛋液前有用厨房用纸吸水，注意要用厨房用纸，不然会沾纸屑，如果像另一个大块的鸡肉和鸡翅，建议不要垫锡纸，水汽会下不去，影响口感