清蒸鳕鱼的做法如下:
食材用料:一块鳕鱼,一碗淡盐水, 一勺鱼露,一勺生抽,一片姜,半根葱,半勺料酒,适量白胡椒粉;鳕鱼放淡盐水解冻;把鱼放盘子里,加料酒,生抽,鱼露,白胡椒粉,上面放姜片和葱段;锅中烧开水,水开把鱼放锅蒸8分钟,关火,把葱和姜扔掉,重新放上葱末;锅中烧好热油浇上即可。
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