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野格打开半年了不可以喝，在密封条件下，常温保存可以一个星期左右；如果放进冰箱里低温保存，则可以将保存时间延长到一个月左右；但是开瓶后的野格还是尽快饮用，以免变质。
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野格保质期是一般是2年，在摄氏度0度至25度中间，野格能维持其口味。因为野格是用鲜奶油和伏特加为关键原材料制做的，假如在未开封市的状况下储放時间太长，比如一年或两年以上，那麼在瓶塞有可能出現奶酷状凝固物，这种凝固物是酒精挥发以后残余的是鲜奶油和糖分混和的物质，但不容易影响酒的质量。
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