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可以烙饼。因为电火锅炒菜温度不够，因为炒菜是要猛火，但是电火锅会在到达安全热度后自动断开加热，待温度降下来再加热，炒一道菜费很长时间，所以不推荐使用。而烙饼却不一样，饼需要慢慢炕，不要急火，所以可以。电火锅是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
使用注意事项
1、适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧。
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2、电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源。
3、水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体。
4、严禁无水空烧，以免损坏电热元件。
5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座。
6、使用杯时加水不宜过满，液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电，不要让小孩触摸杯体，以免烫伤或触电，使用后及时拔出电源插头。
7、电热锅不宜在水中冲洗，以免影响绝缘性能，使用时最好用布擦干，并在通风干燥处存放。