可以。鸽子蛋与鸡蛋一样均是禽蛋类食物,形态结构类似,两者中所含的营养成分并没有太大的差异,烹饪方法也可以一致,而鸡蛋可以用来煎炒,鸽子蛋也可以用来煎炒食用,只是由于鸽子蛋的体积较小,需要多打几个才足够分量煎炒,相对而言比较不方便。
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