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炸奶块需准备食材：纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、鸡蛋、面包糠、油。一共五个步骤，下面是炸奶块详细操作：
第一步：搅拌均匀
纯牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖，搅拌均匀至无颗粒。
第二步：中小火煮
倒入不粘锅里，开中小火煮，搅拌至糊状即可。
第三步：脱模切成条状
模具刷油，牛奶糊倒入，放冰箱冷藏2小时，脱模切成条状。
第四步：裹面包糠
裹一层玉米淀粉，过一层鸡蛋液，最后再裹一层面包糠。
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第五步：炸至金黄
倒入适量油，油烧至6成热后，裹好面包糠的奶冻下锅炸至金黄色捞出即可。
总结：以上就是关于炸奶块的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。