干天麻很硬,所以一般是采用这样的方法去泡。先用干净的热水,浸泡大约十二小时到二十四小时,这样可以有效的减少天麻营养成分的丢失,然后就可以使用蒸笼,直接蒸上三十分钟,然后趁热切片。或者将天麻直接置火上烤至微软,边烤边切片。多用于家庭少量切片。
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