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绿豆芽保存方法举例如下：
一、可以直接用保鲜膜包裹起来，或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
二、
1、豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉。
2、剩下的没有变色的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。<上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。
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3、然后将摘掉根须的豆芽清洗干净。
4、控干水后密封装进保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，将另一保鲜袋套上，再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。