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第一、 猪肉、秋葵准备好。
第二、 猪肉清洗干净，剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 秋葵清洗干净，然后切去头尾，再用刀裂开。
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第四、 然后把肉饼填到秋葵里面。
第五、 开火下油，把秋葵摆到锅里，酿肉的那面向锅底用小火煎。
第六、 煎得2分钟左右把秋葵翻转再煎2分钟左右，然后下点水花进去。
第七、 盖上盖子小火焖。
第八、 焖到水份干完，铲上碟子。
第九、 然后做调料，用1勺酸梅辣椒酱，加适量的花生油、生抽搅拌均匀。
第十、 然后浇到秋葵面上就可以了。