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烤箱做蛋糕，无烤盘可以用托盘代替，在托盘中铺上锡纸即可。
材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。
步骤：
1、将五个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，分别打入两个碗内。
2、将蛋黄加入适量白糖，搅拌均匀，再加入适量牛奶和色拉油，搅拌均匀，放置备用。
3、将蛋清用打蛋器高速打五分钟左右，加入适量白糖，继续打五分钟，再加入适量白糖，打至泡沫细腻为止。
4、将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。
5、分三次将打发的蛋清加入蛋黄中搅拌均匀。
6、倒入磨具摔打数下，将其中的气泡震出。
7、将烤箱调为180度预热5分钟，将磨具放入铺好锡纸的托盘中。
8、将烤箱调为150度，烤制50分钟，即可完成。
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