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白兰地是在葡萄酒的基础上，再蒸馏而成的，所以酒精度高于葡萄酒。白兰地的最佳饮用温度接近人体温度，在饮用时先手捧杯底，轻轻晃动酒杯，旋转酒液，伴随着酒液温度逐渐上升，就会慢慢出来香味，待嗅到葡萄果香很浓郁时，再饮用。
张裕白兰地常用的搭配喝法有以下几种：
1、白兰地三分之一混合热茶三分之二饮用；
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2、白兰地混合加可乐，杯中放半杯冰块，少量的白兰地，加入比酒多一些的可乐，用小匙搅拌后饮用；
3、白兰地、热糖水按1:1比例混合饮用；
4、白兰地三分之一混合热咖啡三分之二饮用；
5、冰块3个加矿泉水后缓缓倒入白兰地饮用。