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百香果表面轻微发霉是不可以吃的，出现霉变的时候说明水果里面已经有很多霉菌了，进食之后可能会引发身体不适的情况出现。平时在饮食上要注意不要进食已经变质及过期的食物，在进食食物前要确保食物已经清洗干净。
霉菌分布广泛，可以说是无所不在，并且具有很强的繁殖能力，代谢旺盛，尤其在水分充足净。
霉菌分布广泛，可以说是无所不在，并且具有很强的繁殖能力，代谢旺盛，尤其在水分充足的环境中，会迅速滋生蔓延。所以通常要将买回来的百香果要放在通风干燥处。如果不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。
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