用料：牛肉220克、青椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。
1、洗净的青椒，洋葱用手撕成小块；生姜切丝。
2、热锅凉油，下姜丝炝锅。下青椒，洋葱块。
3、翻炒至断生时加入精盐。
4、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。
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5、加入熟牛肉。
6、炒匀后加入原味鲜调味。
7、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
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