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2018山东省现行各专业定额数据如下：
1、土建装饰专业为2003年建筑工程消耗量定额，2003年4月1日开始执行，之前使用1996年综合定额。
2、安装专业是2003定额，之前使用1994年全国统一安装定额。
3、房屋修缮专业为2008年定额，之前使用的是2000年定额。
4、仿古建筑工程专业为2008年定额，2008年7月1日开始执行，之前使用1990年定额。
工程定额：
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工程定额是在建筑安装工程施工生产过程中，为完成某项工程或某项结构构件,都必须消耗一定数量的劳动力、材料和机具。在社会平均的生产条件下，把科学的方法和实践经验相结合,生产质量合格的单位工程产品所必需的人工材料、机具数量标准，就称为建筑安装工程定额，简称工程定额。工程定额除了规定有数量标准外，也要规定出它的工作内容、质量标准、生产方法、安全要求和适用的范围等。