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鸡蛋肠粉的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-03 12:49

　　1、肠粉专用粉200g，配300g冷水，5g食盐搅拌均匀，搁置15分钟，充分稀释。

　　2、胡萝卜一根。

　　3、鸡蛋四个。

　　4、胡萝卜切丝备用。

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　　5、盘子底刷一层食用油，一大勺肠粉液，敲入一个鸡蛋，抓一把胡萝卜丝，用勺子将鸡蛋和胡萝卜丝搅拌均匀。

　　6、热锅开水，将盛有肠粉液的盘子放入锅头，大火两分钟后即熟。用肠粉专用板将肠粉刮入其他盘中，淋少于酱油，即可享用。

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