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多数热带水果不宜放冰箱冷藏。如：香蕉、火龙果、枇杷、龙眼等。宜置于阴凉通风处，室温15°C左右保存。
以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏。
1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。
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2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。
3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。
4、草莓、桑葚、樱桃等，可以保鲜2天左右。
水果放冰箱冷藏保存，可以用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹，这样即可以防止水果串味，又能防止