可以和红枣,枸杞一起炖,这样可以增加营养。鱼胶是一种高营养食材,是有名的“八珍”之一。
鱼胶来源于某些水产鱼类的鳔,是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品,又因为这种食材中含有大量的胶质,因此人们把它定名为鱼胶。
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