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煲汤时加上猪骨头、豆腐等食材，口感会更鲜美，营养丰富。包含人体所需的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，适合老人妇女儿童食用。
金刚藤头：菝葜的根茎和嫩叶。分布于江苏、安徽、浙江、福建、西藏等地，主要成份为薯蓣皂苷元，具有清热解毒、化湿消肿的功效。既可外用，又可口服。
功效：
1、祛风除湿：治疗风湿、类风湿关节炎；
2、活血止痛：治疗肩周炎，腰间盘突出，颈椎病等各种颈肩腰腿痛，也可用于跌打损伤；
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3、化痰止咳：缓解气管炎，肺心病，肺气肿等引起的咳嗽痰多，气喘；
4、解毒消肿：治疗疔疮，肿毒，瘰疬，痔疮，恶疮，毒疮，虫毒。