费县河蟹指的就是费县的大闸蟹,费县大闸蟹属于池塘养殖的闸蟹,价格较为便宜。
中华绒螯蟹(EriocheirsinensisH.Milne-Edwards)是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。
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