1、松毛菌洗净泥沙后控干水分,然后用手撕成几瓣。
2、蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜叶洗净切段。
3、炒锅上火,倒入油烧热,放入一半的蒜粒炸黄,炸出香味和蒜油。
4、倒入松毛菌翻炒。
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5、雨季的野生菌都含大量水分,多炒一会把野生菌炒熟收汁。
6、野生菌快收完汁时放入剩下的蒜粒炒至收完汁。
7、放入适量的盐翻炒均匀。
8、放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。
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