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金属在低温时内部结构会变得松散，称作金属的冷脆现象”，无法妥善应用的金属的冷脆现象危害很大，应用得当的金属冷脆现象也可以为人类造福，比如：
战场上布满地雷，探雷器可以找到它，但是排雷却很危险。如果将液态空气洒到这些地方，温度急剧下降，地雷中的金属弹簧就会变脆失去弹性，不能再爆炸；一般粉碎机很难将硬度高、弹性大的材料粉碎，而用冷脆技术，不仅可以迅速粉碎，而且还可以控制颗粒大小；在食品工业、中草药加工、医疗手术、涂料制造业等方面低温技术也广有用途。再如清除海上石油污染是一大难题，现在设计出低温清污法，从漂浮的石油层下喷洒液氮，水面上石油迅速凝结成颗粒，再将这些颗粒铲走，而对于水中的生物却没有任何影响，可以很好地保护海洋环境。
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