南方和北方年夜饭的区别是什么? - 考驾照网
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南方和北方年夜饭的区别是什么?

来源：考驾照网更新时间：2021-01-03 14:47

　　1、相较北方菜而言，南方的年夜饭素菜更多。南方饮食习惯清淡，年夜饭多半是清蒸、汤水类，饭色泽鲜。

　　2、北方的年夜饭多数以荤菜为主，有大鱼大肉，红烧鱼、烤鸭、锅包肉等。东北年味最浓，杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鸡、鱼、排骨和肘子更是东北年夜饭的必备四大件，少了一种都不算地道的年夜饭。

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