无水蛋糕要放在烤箱中层烤25分钟左右。
用料：鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、低筋面粉、油、蜂蜜。
做法：
1、先将鸡蛋和糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发；
2、再加入香草精和低筋面粉继续打至拌匀；
3、分次加入油和蜂蜜。筛入低筋面粉拌匀，轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；
4、拌好的面糊比较浓稠，然后就用勺倒入纸杯四分之三满；
5、烤箱预热170度，放中层烤20分钟至25分钟即可。
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