1、主料:鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。
2、首先将鱼干剁块,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。
3、捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀。
4、然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可。
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