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土豆和莲藕可以一起吃，可以做土豆片炒莲藕这个菜，这个菜口感丰富，土豆绵糯，莲藕脆爽。
具体做法如下：
食材：土豆、莲藕、油、盐、葱、姜、青椒。
1、准备好食材，藕片和土豆片切好备用。
2、葱姜辣椒切好备用。
3、炒锅热油，下切好备用。
2、葱姜辣椒切好备用。
3、炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香。
4、将藕片和土豆片一起倒入锅中均匀翻炒。
5、调入适量生抽翻炒均匀。
6、加入青椒翻炒均匀，加盐和调味料。
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7、翻炒一会，出锅，完成。