古大食人是现在的“阿拉伯人”。
大食，原为一伊朗部族之称，后为中国唐、宋时期对阿拉伯人、阿拉伯帝国的专称和对伊朗语民族穆斯林的泛称。按其民族服装颜色分白衣大食、黑衣大食、绿衣大食三种。
唐代以来的中国史书，如《通典》、《旧唐书》、《新唐书》、《唐会要》、《宋史》、《辽史》、《资治通鉴》等，均称阿拉伯帝国为大食国，西欧则习惯将其称作萨拉森帝国。
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