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调料牦油起什么作用

来源：考驾照网更新时间：2020-09-18 00:00

调料蚝油的作用∶

1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，其与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

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3、蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

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