1、鹌鹑去毛，去头去屁股去内脏。
2、洗净后切成大小合适的块。
3、香菇泡发洗净。
KaoJiaZhao.Com
4、豆干胡萝卜切块。
5、坐锅点火，倒入适量油。
6、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。
7、再倒入豆干跟香菇同炒。
8、倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。
9、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。
10、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。
11、最后撒点鸡精跟葱段即可。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
美食>
正文