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红薯鸡蛋饼的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-07-02 00:00

1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒；

2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊；

3、把红薯粒加进面糊里；

4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎；

5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎；

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6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄；

7、装碟开吃。

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