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苏打水和苏打饮料是不一样的。两者不仅成分不相同，性质也不一样。苏打汽水是含有有机酸，与苏打（碳酸氢钠）作用生成二氧化碳，成气体，称为苏打汽水。苏打水是含有苏打和其他配料，而不含二氧化碳气体。
苏打水偏碱性，能中和体内胃酸，而胃酸有促进机体消化吸收的作用，但胃酸过量会损伤胃肠道黏膜体内胃酸，而胃酸有促进机体消化吸收的作用，但胃酸过量会损伤胃肠道黏膜，所以大家饮用苏打水时，不可饮用太多，会给肠胃带来负担。苏打水的主要成分是碳酸氢钠，适量的饮用苏打水，能维持人体内的酸碱失衡。
苏打汽水属于碳酸饮料，经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，同时添加了甜味剂和香料。
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