乌江鱼怎么做水煮鱼 - 考驾照网
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乌江鱼怎么做水煮鱼

来源：考驾照网更新时间：2021-03-02 23:40

　　1、将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀。

　　2、豆腐切成4厘米方块，入沸水中汆过后滤干水分。

　　3、葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节。

　　4、豆瓣酱切细。

　　5、锅下猪油烧至6成熟时，将辣椒、豆瓣酱下锅制香。

　　6、再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。

　　7、将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟，熟后下葱即成。

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