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油炸鳗鱼干怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-06 00:00

油炸鳗鱼干的做法是：

1、把鳗鱼条放入蒜泥，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分钟以上备用；

2、取水适量放入面粉，或油炸粉调成糊放适量鸡精味精，放入鸡蛋；

3、锅里放植物油烧至160摄氏度；

4、鳗鱼外表裹上调制好的面糊，将鳗鱼一个一个放入；

5、炸成金黄色，捞出控油，装盘即可。

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