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材料：野猪肉，香菇，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，盐，鸡精，香油。
做法：
1、准备好主要原料，洗干净备用；
2、野猪肉剁成泥；
3、香菇剁成末；
4、葱姜剁成末；
5、将猪肉泥、香菇末、葱姜末倒在一起，加一个鸡蛋/p>
5、将猪肉泥、香菇末、葱姜末倒在一起，加一个鸡蛋，放适量白胡椒粉、料酒、盐、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅拌；
6、加入干淀粉搅拌均匀；
7、将馅拌好；
8、炒锅内倒入适量的油；
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9、四成热时，逐个用小勺挖适量的肉馅下入