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丝瓜和茄子是可以同食的。
丝瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及干扰素的诱生剂、糖、核酸等营养成分，所含的矿物质、木糖胶等物质对人体非常有益，其营养成分含量在瓜类中名列前茅，同时丝瓜也有较好的利水消肿，减肥去脂的作用。
茄子的营养价值非常丰富，茄子中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙磷铁、等多种营养物质是一种非常有营养价值且物美价廉的食物。
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茄子具有清热止血的功效，夏季可多吃茄子消除燥热。茄子中含有的维生素，有防止出血与的功能。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。