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麻鸭怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-05-15 20:16

　　1、麻鸭收拾干净后，剁小块入水焯过。

　　2、冬瓜去壤洗净，带皮切两公分厚的块。

　　3、将鸭块放入砂锅，入清水至砂锅2/3处，倒少许黄酒去腥，放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右。

　　4、待鸭肉能用筷子戳动时，投入冬瓜块，大火滚后二十分钟即可关火，不要开盖让其焖一会儿，食前加盐调味。

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