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格瓦斯含有酒精。因为格瓦斯是面包干发酵制成，在发酵的过程中会产生乙醇等物质，一般市场上的格瓦斯酒精浓度在1%左右，味道酸甜，可以更好的适应消费者。另外，我国含酒精饮品的标注法律法规规定，含有酒精的饮料必须要标注酒精度数。格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。
格瓦斯：最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。
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