老干妈茄丁怎么弄 - 考驾照网
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老干妈茄丁怎么弄

来源：考驾照网更新时间：2021-03-31 23:19

　　1、茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。

　　2、做法：茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化。

　　3、准备辅料，记得肥肉些许。

　　4、锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦肉翻炒；再加入茄丁，炒大概4分钟，能充分吸收油分。

　　5、再加入青椒翻炒，大概2分钟后，加老干妈辣酱，些许盐翻炒即可。

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