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走到路边常见卖卤蛋的，为什么他们做的卤蛋味道这么好，其实做卤鸡蛋的方法很多，卤鸡蛋的好吃的做法很多，下面就给大家讲个最简单的卤鸡蛋的做法：
1、鸡蛋洗干净。
2、下锅煮好。
3、准备好卤鸡蛋的香料。
4、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥皮。
5、生抽和老抽调和一下。
6、倒到锅里。加所有香料，大火烧开之后小火煮半个小时。
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7、半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟。
8、20分钟后改大火收汁。
9、好吃的五香卤鸡蛋就做好了。