法式布蕾做法步骤 - 考驾照网
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法式布蕾做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-01-03 03:55

　　1、食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，炼乳20克，蛋黄2个。

　　2、牛奶加糖隔水融化加淡奶油搅拌均匀。

　　3、蛋黄用手动打蛋器划散，不要打发，把蛋液倒入奶液中。

　　4、蛋液入奶液中搅匀，过筛装烤杯。

　　5、165度，烤盘加热水，水浴法35分钟。

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　　6、表面撒红糖，烤箱最高温，上管烤5分，冷藏味更佳。

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