将南瓜切成筷子大小的条状,水开后放入锅中,焯水时间大约十几秒钟就可以了,不要焯水时间太长,接着用漏勺捞出,放入冷水中冷却一下,这样南瓜吃着会比较脆。
南瓜,别称为番瓜、北瓜等,葫芦科南瓜属植物,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,其果实可作肴馔,亦可代粮食,全株各部又供药用。
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