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豆豉是什么豆做的

来源：考驾照网更新时间：2021-05-15 14:04

　　1、豆豉大多是黄豆或者黑豆。

　　2、豆豉一般用黄豆或黑点蒸煮以后，经过发酵后制作而成，大多将其作为调料食用。

　　3、豆豉按原料主要分为两类，即：黑豆豆豉和黄豆豆豉。黑豆豆豉颜色为黑褐色。

　　4、黄豆豆豉颜色则是黄褐色，两者味道相差无几，鲜美可口，豆香十足。

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