食材：筒子骨600克、白萝卜600克、生姜适量、盐适量、香葱适量。
具体步骤：
1、筒子骨用水洗干净；
2、锅内水烧开下筒子骨用焯去血水，焯好后取出用热水洗净；
3、放高压锅中加入适量水后放生姜片；
4、放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟；
5、白萝卜切成块，萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮；
6、煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用。
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