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汉堡放一晚上会坏，特别是在天气炎热的情况下，坏的更快，随着社会的快节奏发展，快餐越来越受欢迎，尤其是方便、省时的汉堡，最早的汉堡由两片面包夹一小块牛肉组成，随着不断的发展，汉堡中间夹的东西越来越多。
除了牛肉外，汉堡中还可以夹鸡排、番茄、洋葱、蔬菜、黄瓜，也可以涂抹上黄油、番茄酱、沙拉酱等，汉堡的种类变得多种多样，口感也各不相同。
很多人将汉堡买回家后，都无法及时吃完，导致汉堡过夜，相比较来说，新鲜出炉的汉堡是最好吃的，过夜的汉堡会变得比较硬，但也可以吃。
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如果在炎热的夏天，要将汉堡放到冰箱中进行保存，这样能有效避免汉堡出现变质的情况，汉堡最好在两天内吃完，如果放置时间过长，会出现异味。
若是在冬天，可以将汉堡放到室温中保存，过夜的汉堡要先放到微波炉中进行加热，这样能让汉堡的口感变得更好，加热时，要将汉堡外面的纸去掉。
汉堡的最佳食用时间是在15分钟以内，如果时间过长，汉堡中的蔬菜会逐渐氧化，营养物质也会大量流失。