一般用普通的大米饭也可以做米酒。
主料:500克大米饭;配料:5克酒粬。
1、所有材料:软硬适中的大米饭,酒粬,凉开水;
2、把酒粬撒在大米饭上,搅拌均匀;
3、加入点凉开水,将酒粬化开,搅拌均匀;
4、用筷子在中间插个孔,可方便查看米酒是否酿好,若酿好,则小孔中间能看到米酒汁;
5、用盘子盖住,再用毛巾包裹,放在温暖的地方,等待二十四小时之后即可。
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