烧酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌发酵而成。这样的制作工艺让酸奶从颜色、状态、口感上都保证为天然形成,不用再添加水、色素和焦糖。营养价值方面:烧酸奶是没有添加色素、焦糖,颜色和状态都是由于低温加热的缘故天然形成的。所以比普通酸奶健康。
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