因为苯酚具有弱酸性,这是由于苯酚分子中的苯基和羟基的相互影响,使得羟基的活动性增强,在水溶液中能电离出氢离子,它就不能与酸反应。
酯是指有机化合物的一类。广泛存在于自然界,例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中;苯甲酸甲酯存在于丁香油中;乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中;水杨酸甲酯存在于冬青油中。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分;高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。
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