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正文
主料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油约耗40克。
辅料：葱、蒜、盐。
步骤如下：
1、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。
2、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。
4、将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净，把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。
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