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泡柠檬不用加盐的，当然怕酸的话，可以放些蜂蜜。 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质即胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒，刺激造血和抗癌等作用。柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢，缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，可以缓解人体衰老的进程，保护皮肤，防止皱纹的产生。清热化痰柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
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